08/28 08:02
الفريك أو حبوب القمح الأخضر، والتي تحتوي على الكثير من المغذيات والمركبات الغذائية الضرورية للصحة، فهي تقي من الإصابة بالأمراض وهذا لأن الفريك يحتوي على فيتامين بـ6 والكالسيوم والحديد والزنك والماغنسيوم والفسفور والنحاس، والكثير من الألياف الغذائية بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة التي تقي من الأمراض السرطانية وغيرها من الأمراض، والآن نتعرف على فوائد الفريك للصحة.
ويعد الفريك من الحبوب القديمة المنتشرة في الوطن العربي، خاصة في سوريا والأردن ولبنان ومصر، ومؤخرا أصبحت له شعبية في المطبخين الأوروبي والأمريكي لما له من قيمة غذائية عالية.
يحتوي الفريك على المواد المضادة للأكسدة ومن أهمها اللوتين والزاكسانين، والتي تسهم في حماية العين وتقوية النظر، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض التي من الممكن أن تصيبها ومنها الوقاية من الإصابة بالضمور البقعي.
الفريك يحتوي على الكثير من الألياف والتي تساعد على الحماية من أمراض الجهاز الهضمي ومنها الإمساك، وكما أنه يعمل على المساعدة على التخلص من السموم والفضلات التي توجد بالجسم.
الفريك يحتوي على المواد المضادة للأكسدة، والتي تقي من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، ومن أهمها سرطان القولون وكما أنه يحتوي على الألياف الغذائية.
الفريك مهم جدا لأنه يسهم في تنظيم نسبة السكر بالدم، وكما أنه يعمل على الحماية من الإصابة بمرض السكري، وهذا لأن الفريك يحتوي على مؤشر جلايسمي قليل، والذي يسهم في التقليل من معدل السكر بالدم.
يساعد الفريك على التقليل من نسبة الكوليسترول السئ بالدم، وهذا يعمل على الحفاظ على صحة القلب، وكما أنه يقي من الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة التي من الممكن أن تصيب الإنسان، وهذا لأن الفريك يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
"مادة صحفية لا تدعو إلى التثاؤب" هو منهج اختيار (كافيه) للمواد الصحفية، والتي ستكون منوعة بين الغرائب وقصص النجاح وأخبار الخارقين
