Desde que entramos en McDonald’s, algo ya nos indica que sus ingredientes proceden de más cerca de lo que imaginábamos. En la carta, encontramos productos que nos suenan muy “de aquí”: gazpacho, croquetas, tortilla de patata, bocadillo de jamón ibérico... Además, en el momento de elegir nuestra hamburguesa, vemos un sello que nos indica: 100% vacuno español, certificado por AENOR.
Nos decidimos por la hamburguesa premium de la compañía, llamada Signature, en su variedad con queso de cabra. No se trata solo de degustarla, sino también de informarnos un poco mejor acerca de la procedencia de sus ingredientes. Solo un adelanto: a pesar de que la hamburguesa Signature que elegimos tiene un nombre inglés, el único ingrediente que viene de fuera de España es la salsa. Todos los demás son 100% españoles.
Pan premium
Elaborado por Aryzta, que en nuestro país tiene dos plantas de producción: una en Daganzo de Arriba (Madrid) y otra en Olesa de Montserrat (Barcelona)
Lechuga Batavia
Suministrada por Florette y procedente de sus tres plantas de producción, en Milagro (Navarra), Torrepacheco (Murcia) e Ingenio (Gran Canaria)
Cebolla caramelizada
Elaborada por Ibsa, en el municipio berciano de Carracedelo (León)
Queso de cabra
Elaborado por Central Quesera Montesinos en Jumilla (Murcia)
Carne
100% vacuno español, certificada con el sello AENOR, y suministrada por OSI Food Solutions (Toledo). El sello AENOR acredita que McDonald’s España emplea exclusivamente carne de vacuno 100% español en sus hamburguesas, y que en el proceso de preparación y cocinado no se usa ningún ingrediente adicional, ni se añaden grasas ni aceites vegetales o animales
¿De dónde proceden los ingredientes de McDonald’s?
Una de las señas de identidad de McDonald’s España es su apuesta por el mercado nacional. La compañía selecciona cuidadosamente sus ingredientes para garantizar la máxima calidad; y más del 70% de su volumen de compra procede de proveedores españoles. Entre todos ellos, suman más de 60.000 personas, ganaderos y agricultores de nuestro país.
Pasa el ratón por cada ingrediente para ver su procedenciaPulsa cada ingrediente para ver su procedencia
Pollo
OSI Food SolutionsToledo
Carne de vacuno
OSI Food SolutionsToledo
Toda la carne de vacuno de McDonald’s España es 100% española y está certificada con el sello AENOR.
Croquetas de jamón
Navarra
Jamón ibérico
Murcia
Atún
Atún Certificado por MSCA Coruña
Desde 2011, McDonald’s es la primera empresa de restauración en vender pescado certificado por MSC, que avala el cumplimiento de los términos de pesca sostenible.
Pan
AryztaDaganzo de Arriba, Madrid; y Olesa de Montserrat, Barcelona
Pan sin gluten
Navarra
Queso fundido en lonchas y queso ensaladas
Viladecans, Barcelona
Queso de cabra
Central Quesera MontesinosJumilla, Murcia
Aceite de oliva virgen extra
YbarraAlcolea, Córdoba
Aceite de girasol
Tarragona
Tomate
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Gazpacho
AlvalleMurcia
Lechuga
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Cebolla
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Cebolla caramelizada
IbsaCarracedelo, León
Cebolla deshidratada
Badajoz
Aros de cebolla
Barcelona
Pimientos asados para las ensaladas
Navarra
Aceitunas
Cáceres
Frutas
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Kétchup
HeliosValladolid
Sal y pimienta
CarmencitaAlicante
Refrescos
Coca ColaMartorelles, Barcelona; Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife; Málaga y Alicante
Leche
Industrias Lácteas Asturianas-Reny PicotAnleo, Asturias
Postres lácteos
DanoneAldaia, Valencia; y Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
Cerveza
MahouGuadalajara y Burgos
Agua mineral
Nestlé WatersHerrera del Duque, Badajoz; y Viladrau, Girona
Tartas de McCafé
Asturias y La Rioja
Tartas de cumpleaños
Girona
Bollería
Tarragona, Barcelona y Valencia
Cono de galleta para helados
Alicante
Base de helados
Industrias Lácteas Asturianas-Reny PicotAnleo, Asturias
Pollo
OSI Food SolutionsToledo
Carne de vacuno
OSI Food SolutionsToledo
Toda la carne de vacuno de McDonald’s España es 100% española y está certificada con el sello AENOR.
Croquetas de jamón
Navarra
Jamón ibérico
Murcia
Atún
Atún Certificado por MSCA Coruña
Desde 2011, McDonald’s es la primera empresa de restauración en vender pescado certificado por MSC, que avala el cumplimiento de los términos de pesca sostenible.
Pan
AryztaDaganzo de Arriba, Madrid; y Olesa de Montserrat, Barcelona
Pan sin gluten
Navarra
Queso fundido en lonchas y queso ensaladas
Viladecans, Barcelona
Queso de cabra
Central Quesera MontesinosJumilla, Murcia
Aceite de oliva virgen extra
YbarraAlcolea, Córdoba
Aceite de girasol
Tarragona
Tomate
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Gazpacho
AlvalleMurcia
Lechuga
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Cebolla
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Cebolla caramelizada
IbsaCarracedelo, León
Cebolla deshidratada
Badajoz
Aros de cebolla
Barcelona
Pimientos asados para las ensaladas
Navarra
Aceitunas
Cáceres
Frutas
FloretteMilagro, Navarra; Torrepacheco, Murcia; e Ingenio, Gran Canaria
Kétchup
HeliosValladolid
Sal y pimienta
CarmencitaAlicante
Refrescos
Coca ColaMartorelles, Barcelona; Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife; Málaga y Alicante
Leche
Industrias Lácteas Asturianas-Reny PicotAnleo, Asturias
Postres lácteos
DanoneAldaia, Valencia; y Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
Cerveza
MahouGuadalajara y Burgos
Agua mineral
Nestlé WatersHerrera del Duque, Badajoz; y Viladrau, Girona
Tartas de McCafé
Asturias y La Rioja
Tartas de cumpleaños
Girona
Bollería
Tarragona, Barcelona y Valencia
Cono de galleta para helados
Alicante
Base de helados
Industrias Lácteas Asturianas-Reny PicotAnleo, Asturias
